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批发大闸蟹

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所在区域:苏州 所属类别:苏州美食苏州海鲜
餐馆名称:江苏阳澄半岛水产养殖有限公司 餐馆网址:http://www.ycbdgw.com/
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 江苏 苏州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-10-04 03:35
浏览次数: 358
 
公司基本资料信息







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详细说明

如一款洪湖的大闸蟹,3只3两重的公蟹和3只2两重的母蟹,售价为88元;另一款阳澄湖大闸蟹礼卡券,全母蟹1.9~2.3两(12只装)原价为1068元,现在团购价为138元,相当于打了1.2折,平均下来,每只螃蟹只卖11元。导语:俗话说九雌十雄,所以9月吃雌蟹*****,10月吃雄蟹。每到中秋,肥大的大闸蟹总是那么诱惑人胃口。大家都知道螃蟹也是有公蟹与母蟹的区别,虽然味道各人是萝卜青菜各有所爱,但作为一个资深吃货来说,吃大闸蟹还要看是公的还是母的。大闸蟹如何区分公母?这可是一个难题,还好我有妙招。
据了解,阳澄湖的开湖日期是根据湖内大闸蟹的生长周期而定的。一般是在九月下旬,大闸蟹经历过21次蜕壳的时候。地了解到,今年大闸蟹产量微增,价格相较去年持平,但是公蟹4两以上、母蟹3两以上的高规格螃蟹数据很多,在盒马APP上提前开售的蟹券销售中,大规格螃蟹的预订占比居高。批发大市场数十家销售大闸蟹的店铺,全都忙得不可开交。洪泽湖董大生态大闸蟹有限公司门市十几个人正在忙着捆螃蟹。这些大闸蟹马上就要发往全国各地。负责人董业建告诉量主要受气温影响比较大,高温会带来一定的减产,但今年气温比较平稳,螃蟹长势良好,个头比较大。因此,大闸蟹产量增加有三成,规格也增加不少。而且与往年相比,今年大闸蟹的价格也更加亲民,节前3两母4两公也就80多元一斤。早在半个月前,很多客户就下了订单,现在中秋临近,每天销售量都在增加。
南漪湖湖水体环境清洁无污,螃蟹采食天然优质水草、鲜活鱼虾贝类,所以螃蟹体大肉多,肉质鲜美,蟹黄天然醇厚,芬香浓郁。大闸蟹身材魁梧,公蟹重达5两以上,母蟹重达4两以上,可与固城湖大闸蟹媲美。吃大闸蟹的时候,配上一些姜末儿简直完美,民间有说法是,螃蟹性寒,而生姜则性热,它们一起吃会把螃蟹的寒性中和掉一部分。另外,生姜还有良好的杀菌功效,与大闸蟹一起吃,还能把大闸蟹中的一些细菌消灭,避免人们吃大闸蟹以后出现腹泻。(专家:单只二两半以上的螃蟹才能被称为大闸蟹)近期,团购大闸蟹优惠劵、大闸蟹888型豪华礼卡等各种广告“满天飞”,阳澄湖尚未开湖,各种“纸螃蟹”早已爬上网络。与此同时,假冒的“纸螃蟹”也悄然出动,监测显示,最近一周冒充大闸蟹的钓鱼网站数量猛增4成以上,主要以低价虚假的“蟹卷”、“礼卡”等形式欺骗消费者。
“今年螃蟹养殖得不好,大闸蟹的规格整个偏小,按照往年的大闸蟹的养殖规律,一亩水面出的2两以内的大闸蟹占三成左右,其余都是大规格的螃蟹,但是今年2两以内的大闸蟹占到了六七成,大规格的螃蟹减少了一半!”冯银表示,小规格的大闸蟹集中上市,导致价格急剧下跌,“而且以前亩产能达200斤的蟹塘,今年整体的产量连150斤都不到,养得差一些的,产量甚至下降了一半!”在菱塘高邮湖畔养殖大闸蟹的张玉鸾介绍,“大闸蟹刚刚上市,2两母蟹货很宽裕,3两左右的母蟹供不应求。”大闸蟹虽然美味可口,但因为它本身的高蛋白属性,有几点尤其要注意。首先,不要吃不新鲜的蟹,螃蟹一旦死亡,体内细菌就迅速繁殖产生毒素,食用会引起食物中毒。因此选购大闸蟹时,首先观察螃蟹的颜色,青灰色有光泽的是首选;其次,可以用手掂量一下重量,如果比较沉,证明蟹黄蟹肉较多;再次,购买前不妨将螃蟹翻过来,看看它还能不能张牙舞爪地翻身,如果这样,证明大闸蟹“体力”好,很新鲜。


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