芥菜头的功效有哪些
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1、具有消肿解毒、行气消食、利尿的作用。
2、芥菜头中含有大量的膳食纤维，可以促进食物消化，从而减少毒素废物在肠道内的停留时间，可以有效预防便秘和癌症。
3、含有硫代葡萄糖苷，分解后会转化为芥子油，能加速胃对食物的消化吸收。
4、含有维生素A，可以保护眼睛，改善视力，防止视力下降。
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