在家做藕夹的做法(制作藕夹的方法)

1、材料：猪肉适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，十三香调料适量，葱姜适量，鸡蛋适量，藕适量，面粉适量，食用油适量。

2、准备一小块猪肉，切成小块，放入碗中。

3、然后在肉末中加入一小勺料酒、一勺生抽、一勺盐、适量的十三香、葱末、姜末和一个鸡蛋。搅拌均匀，腌制10分钟。

4、准备另一个莲藕，去皮，洗净，切成适量薄片。备用。

5、将一个鸡蛋打入碗中，加入50克面粉、一茶匙盐和适量水，搅拌成面糊。

6、然后取一块藕片，铺上肉馅，再盖上一片藕片。轻轻挤压。

7、最后裹上面糊，放入平底锅，小火煎。