黄花鱼是一种非常常见的海鲜食材，是广东菜及福建菜中常用的食材。

黄鱼是一种很常见的海鲜食材，也是粤菜、闽菜中常用的食材。 今天我们就来介绍一下黄鱼的常见做法。

蒸黄鱼

清蒸是黄鱼最简单的做法之一。 首先将黄鱼洗净，去掉内脏。 加入适量盐和料酒腌制10分钟。 然后可以加入姜丝、蒜末、葱丝等佐料，上屉蒸15分钟左右。

黄鱼汤

黄鱼可以与其他食材一起熬汤，味道更佳。 例如，可以加入胡萝卜、玉米、鸡腿等材料，放入砂锅或电压力锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后转小火煮1-2小时。 最后加入适量的盐和味精提味。

红烧黄鱼

红烧黄鱼味道鲜甜，是广东常见的烹饪方法。 首先将黄鱼切成几段，锅中倒入适量油，放入姜、蒜爆香，加入黄鱼炒至两面金黄。 此时加入生抽、老抽、糖调味，加水没过鱼，大火烧开，转小火慢煮30分钟左右，待汤浓稠即可然后把它从锅里拿出来。

炸黄鱼

黄鱼经过油炸后味道独特，是一种流行的家常做法。 先将黄鱼去鳞，洗净，加入盐和生粉拌匀，锅中倒入适量油，放入黄鱼煎至两面金黄，然后用厨房吸去多余的油纸。

黄鱼酸汤

酸汤黄鱼是一道闽菜，口味酸辣。 先将黄鱼切成两半，葱、姜、蒜切末备用。 锅中加水烧开，然后放入黄鱼片，再次煮开后将剩余的水汁淋在填满的黄鱼片上。 这时，将葱末、姜末、大蒜放入锅中炒香，然后加入少许醋、糖、盐等调味品，最后将调味汁淋在黄鱼上。

黄鱼烤箱版

现在大家都比较喜欢用烤箱来制作食物，黄鱼也不例外。 首先将黄鱼清洗干净，沥干水，加入盐、胡椒粉、蒜末、姜末、葱白、豆豉调味，根据个人口味调整。 将调味好的鱼用铝箔包好，放入预热好的烤箱180度，烤20分钟左右。

黄鱼是一种非常美味、营养丰富的海鲜食品。 除了上面介绍的方法之外，还有很多其他的方法可以尝试。 在家就能轻松制作各种美味的黄鱼菜肴，让全家人过上健康美味的生活。